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东瀛正正在研讨“用非粉碎性圆式测定出热冻鱼的奇怪度”

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中国水产门户网报道

澳门威斯尼网站的网址,威尼斯人棋牌,中国水产门户网报道6月19日晚,日本读卖新闻报道,神奈川县有关部门命令“城ヶ島水産”水产加工公司召回其生产的冷冻食品“旗鱼日式嫩煎肉”,原因是该食品引发20人(神奈川10人、东京5人、千叶3人、茨城1人、山梨1人)出现发疹、发痒等食物中毒症状,并从该食品中检出过敏性物质组胺。据悉,该食品原材料中黑皮旗鱼为印度尼西亚产,并通过palsystem生活协同组合联合会售往包括福岛、群马、埼玉、静冈在内的东京和其它地区,目前该联合会正在自主召回相关产品。

中国水产门户网报道据Intrafish7月25日报道:日本在进口的越南冷冻鱼类产品中发现含有疑似鼠药物质,要求各零售市场立即下架,并要求越南方面召回所有出口至日本的冷冻鱼类产品。5月份,在进口的冷冻鱼产品中发现黄色粉状物质,被认定为是某种动物的粪便,随后确认为鼠药。目前尚无人员出现异样的报告。老鼠药的成分是与医疗机构使用的抗凝血剂类似的“氯二苯茚酮”,摄入后会引起头痛及恶心,也可能出现严重症状。

“你看,这几条沟和这些山坡上的树,基本都是黄生红种的,过去这里可不是这个样子,光秃秃的什么都没有,现在都是树,再等一个多月,山上就全绿了。”3月28日,记者来到湟中县田家寨镇毛二村,看着眼前山沟中和周边山坡上的树木,村党支部书记王昌中说道。毛二村地处青藏高原与黄土高原交界地带的浅山地区,自然环境恶劣,在村民们的口中,过去的村子是“不下雨黄土漫天,一下雨泥流纵横”。然而改变在1996年起步。今年50岁的黄生红是毛二村的一个普通村民,为了改变村子原有的面貌,在那一年,他义务植下了第一棵树,并坚持了21年。“庄稼人都是靠土地吃饭的,然而过去一到雨季,山洪就夹着泥石流从山上冲下来,把庄稼全部淹没,后来我才知道这都是因为没有树,水土流失造成的。我种树只是为了让家乡的每一条沟里都不再水土流失,环境变得好起来。”黄生红说。荒山植树不易,在浅山地区更是不易,挑水、上山为树苗灌溉,是一直到现在黄生红还需要做的事情。“土壤的蓄水能力不足,为了提高成活率,这是必须要做的事情。”黄生红说。20多年的义务植树,黄生红已经成为了半个植树专家,为了选购到优质的树苗,他的足迹踏遍了西宁市周边和整个湟水流域的县城。今年他还和西北农林科技大学教授、西宁市林业局专家一起走进了祁连县,准备今年植树的树苗。“这也是一个学习的过程,有了专家的指导,我可以选到更适合的树苗,经过多年的摸索,发现小叶杨特别适合在干旱的浅山地区种植,所以我大部分种的也是这个品种,今年已经准备好了10多万棵,还要准备一些松树和柏树树苗,过一个月就开始植树了。”黄生红说。在家乡义务植树已经成为黄生红每年都做的事情,不仅如此,他现在更是将主要精力放到了荒漠化治理方面。去年,他在贵南县黄沙头试验造林80公顷,取得了显著的成效,如今,贵南成为了他的又一个“战场”。黄生红告诉记者,他这几天就要出发去贵南种树,去那里对抗荒漠,让贵南也绿起来。据不完全计算,黄生红已经在义务植树上投入了近300万元,种下了30余万棵树苗,并且这个数字还在增长,他的举动也得到了政府的赞扬和家人的支持。“我只是尽我所能为绿化出了份力,我的大女儿也是受到了我的影响,现在正在青海民族大学生物系读大二,我想她以后能做的肯定要比我多,我希望每个人都可以爱护这些树木,用自己不同的方式为绿化出一份力。”黄生红说。

最近,日本研究人员正在探索一种通过可靠方法以测定冷冻鱼类是否新鲜、或者测定尚未完全凝固的时间等,被称之为“基于统计数据多变量建模的自体荧光光谱法”;其优势在于“可在鱼类的冷冻状态下用非侵入性的检验方式检测鱼类的新鲜度”。

据介绍,在日本国内,鱼类的新鲜度是决定其市场价格最根本的关键因素,因为有价值的新鲜鱼类日本人通常是用来生吃的,如:“生鱼片”、“寿司”等等。而另一角度看,如不切开冷冻海鲜,就很难判断该冷冻海鲜产品的真实保鲜状态。因此,如何在渐冻状态之下,真实地判定冷冻海鲜产品的新鲜度是一个很大的挑战。然而,过去最普通的方法,一般是通过“核苷酸化合物”的化学测定与计算来确定其K值;但这种传统方法又非常耗时。鉴此,“日本丰桥科技大学”以中内茂树教授和来自埃及的贾迈勒·艾尔马谢领衔的研究小组,正创立一种全新的方法。据贾迈勒·艾尔马谢披露说,自体荧光光谱仪是一种很有趣的传感器技术,它具有很高的敏感度和精确度;用它来检测冷冻鱼类时,可随着鱼体最初开始的新鲜度的变化而不断改变其荧光信号。因此,用它来检测海鲜产品十分简便,甚至可在鱼类的渐冻状态下筛选其鲜度的优劣。而一旦冷冻鱼类的鲜度不佳时,那么它在溶解过程中的荧光发光分子就会产生改变。

另据该研究小组的冈崎惠美子教授透露:“目前,我们仍需要通过密集的实验工作来测定冻鱼样品在渐冻之前、或冷冻过程中的各种鲜度变化;这是非常有趣的工作。这样做,才能找到替代型工具来缩短检测与分析的时间。”她说,我们迫切需要找到一种智能的、快速又可靠的测定方法;这或将逐步形成一种新的研究方向和相关产业。据称,该研究小组正通过不同的方法测定出冻鱼的鲜度,一种是“荧光激发-发射矩阵光谱”、另一种是“高压液相色谱”;他们当前已经走出了第一步。

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