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四川甜樱桃质优量少 贵得有理

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作为我省重要伏季水果的桃子,大量上市时节为每年7—8月。目前,虽然还没到上市旺季,但桃子的行情已经开始预热,并且逐渐呈现出火爆之势。

6月12日,记者走访发现,已到销售尾期的甜樱桃仍然在同期水果中保持
“高冷”价格。

成都市龙泉驿区
是四川桃子的主产地,也是全国三大水蜜桃生产基地之一。6月19日,来这里买桃子的收购商已经排起了长队,果农们早就忙得不可开交了。

在成都冻青树市场,大颗的汶川甜樱桃50元/公斤,旁边小颗有破损的30元/公斤,而在果唯伊水果专卖店,规格、品相较为统一的甜樱桃卖到了80元/公斤。“4月份早熟的甜樱桃还卖到160元/公斤呢。”冻青树市场一位老板告诉记者,在高档水果中,甜樱桃由于近年来产量增长有限,相比蓝莓、芒果等,其价格一直保持坚挺。

多渠道发力龙泉早桃不够卖“今年气候适合,桃子品质好。虽然目前早熟水蜜桃上市量少,但买家早就排起了长队。我今天接了好几个大单,发货都排到一周以后了。”6月19日,龙泉驿区柏合镇长松村村委会委员宋兵一边忙碌着打理各类订单,一边向记者介绍今年的桃市。

品质好 价格优早熟品种供不应求

“龙泉水蜜桃名声在外,长松村的水蜜桃更是远近闻名。”宋兵告诉记者,村上成立的水蜜桃专合社今年增加了网络销售的投入,在各大网络平台上都开了店,同时线下的老顾客也纷纷上门订货,现在果农们天还没亮就忙着下地摘桃了。

汉源电商老板王石兵在天津打工多年,三年前返乡发展,没想到刚回来就被家乡赠予好礼。“去年甜樱桃卖了1万单,今年估计会突破1.5万单,供不应求。本地早熟品种4月20日左右开始陆续上市,我从农民那里收是40元/公斤—60元/公斤,而烟台的甜樱桃要到5月底才出来。由于抢占先机,四川早熟甜樱桃价最高,能卖160元/公斤。中晚熟品种和海拔高地区的甜樱桃出来后,我们在品质上有优势,每公斤也要卖几十块。”王石兵说。

“卖给中间商10元/公斤—14元/公斤,现场采摘价16元/公斤—24元/公斤,网上零售则卖34元/公斤—40元/公斤不等。”6月9日,在该区山泉镇某农家乐,老板李向雨告诉记者,他家有桃林10余亩,因为紧邻公路,他在果园的基础上建起了农家乐,目前早熟水蜜桃上市,他采取的是分类销售的策略:一方面开发水蜜桃采摘游项目,直接卖给游客,同时接受中间商的批量收购,而个别品相好的桃子,则上网零售。

据我省甜樱桃新品种选育及配套技术研究首席专家吕秀兰介绍,由于气候适宜,我省标准化种植出的甜樱桃,可溶性固形物可达到20%—26%,而省外的甜樱桃虽然规模大、产量高,但可溶性固形物仅有13%—17%,吃起来寡淡、或者略酸,因而在价格上,四川的甜樱桃卖得更高。

李向雨介绍,由于今年气候因素利好,龙泉水蜜桃的品质和口感更胜往年。虽然7月销售旺季还未到来,但龙泉水蜜桃已经率先火爆市场,成为采购商竞相订货的“香饽饽”,多个品种甚至出现“一桃难求”的情况。

“从消费者的反馈来看,对果子风味比较满意,只是早熟品种果皮缺乏韧性,容易在运输中出现破损;中晚熟的糖分增加,更饱满,就不存在这个问题了。”王石兵介绍,只要本地甜樱桃能在上市时间和质量上继续保持优势,未来几年他将跟专合社和农户进一步扩大合作、巩固货源。

新技术推广提升桃子品质“龙泉水蜜桃好吃是有先天优势的。”龙泉驿区农林局果技站的高级农艺师余国清说,龙泉水蜜桃之所以受到市场追捧,主要得益于当地政府近年来不断推广新品种和新技术,大大提高了龙泉水蜜桃的品质和口感。

分布窄 育苗难产量增长有限

余国清说,以前农户都是采用短枝修剪,不仅工作量大,标准还不一致,导致挂果率低。每年疏果季节,农艺师都会指导农户按一定标准疏果。目前,当地正大力推广桃子精品园建设,无论是管道式滴灌施肥、套优质果袋还是铺地布、反光膜,只要农户参与,都能获得一定的补贴。

由于果子不够卖,种植户为了追求高产,曾一度舍不得疏果。王石兵说,这不利于创建区域品牌。在政府的努力下,汉源县对甜樱桃的生产技术进行了规范要求,如今在施肥用药、修枝等技术上已经达到标准化。

“从2012年开始推广新品种后,村民收入连年增长,就拿白凤、晚伏景这两个品种的桃子来说,每斤批发价就要八九元。”宋兵告诉记者,目前龙泉种植的水蜜桃有40多个品种,其中主推的有20多个品种,包括春蕾、京春、早香玉、庆丰、春蜜、春雪、早春、霞晖6号等,都是桃子中的佳品。水蜜桃从5月中下旬上市,到10月初下市,供应期达120多天,在这期间不同时段会有不同品种的桃子成熟上市。

此外,还有通过扩大种植面积的方式来增产的空间吗?吕秀兰认为并不乐观。

“桃子品种不同,收益相差两三倍。技术推广做得好,品种更新快,农户收入就更高。去年长松村人均年收入达到了17900元,全村仅种桃一项就创收
5000万—6000万左右。”宋兵说。

“甜樱桃对生长环境的要求很苛刻,要求年平均气温为9℃—15℃,降水量为500毫米—900毫米。这些条件,一下就将四川的成都平原、丘陵区排除在外。阿坝州一些山区也只有海拔1800米以下可以种,超过1800米的地方降雨多,容易出现烂果。目前汉源种植面积5万亩,占到全省的一半,但也不是全县都适合种。其他则分布在汶川、茂县、小金等地。可以说我省甜樱桃的种植面积已趋饱和,即便算上还未投产的一两万亩,未来几年产量也不会有太大增加。”吕秀兰介绍。

据介绍,我省甜樱桃产量增长难,还与育苗程序复杂、成本高,技术积累还不成熟等有关。甜樱桃是异花授粉,必须有很多品种套起来种才能结果。目前四川栽种的甜樱桃大部分是从烟台、大连购买的苗子。“一亩种50株—60株,按一株苗20元来算,一亩就要1000元左右。但有高额利润作支撑,种植户完全承受得起苗子成本。”吕秀兰表示。

育新品 保品质提升市场竞争力

甜樱桃要想有更好的发展,还要在品种上突破,目前四川主推品种有3个—5个,如“黑珍珠”等,正在观察中的品种有40多个,新品种的选育方向有更早熟的,能适应更高温度从而增加适种区域的,以及个头更大、脆性更好的。专家介绍,我省将试图通过积累一些新品种、新技术,增加产业的应急储备,引导农民适时更新产品,不断强化市场竞争力。

“目前全村有甜樱桃面积400亩,其中三分之二种的当前的主推品种,以后还会把剩下的都替换成更好的品种。”汉源县合江村村支书任海军介绍。

“我们也会陪伴农户成长,进一步优化生产方式,争取使专合社的甜樱桃达到有机乃至更高的质量标准。”王石兵说,“从现状来看,村民在不愁卖的同时,还想
‘卖得好’。这对于把甜樱桃做成小而精、小而美的产业,是至关重要的。”

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